５月24日（火）春吉校区食生活改善推進委員協議会は、３年ぶりの料理実践活動を行いました。

今回は、中央区食生活改善推進委員協議会の定例会で教わった、「おいしく減塩メニュー」に挑戦。

• 「白身魚のピカタ香味醤油がけ」

• 「減塩な野菜の煮物」

• 「春キャベツのりんご和え」など、減塩しながらもしっかりと味があり大好評でした。

煮物の隠し味には、ピーナッツバターが使われていて、しっかりコクもありました。

コロナ下、レシピ配布などの活動で、物足りなさを感じていた皆さん。久しぶりに集まって料理ができ、ワイワイと賑やかに楽しく活動されていました♪

しばらくは、会員１７名での活動になりますが、毎月料理実践活動をされるそうです。次回はどんなメニューになるのか楽しみです。